Inspecteur SSA

Inspection dans le domaine de la sécurité sanitaire des aliments
Suivi des établissements agroalimentaires (établissement agrées, restauration collective, remise directe) : réponse aux administrés, instruction et suivi des agréments, inspections programmées, gestion des alertes...
DESCRIPTION DES MISSIONS :
Contrôles officiels dans le domaine de la sécurité sanitaire des aliments sur le département de la
Seine-et-marne:
inspections d'établissements ou d'unités de production (agrées ou on agrées), d'établissements ou d'unités collectives ou en remise directe.
Rédaction des rapports d'inspections, proposition et mise en œuvre des suites appropriées (administrative et pénales).
Instruction des demandes d'autorisations et/ou agréments
Gestion de suspicions de TIAC, d'alerte sanitaire et de plaintes
Instruction des demandes de certification pour l'exportation de produits
Participation le cas échéant aux autres enquêtes du service.
CHAMP RELATIONNEL :
La direction, le chef de service et l'ensemble des agents de la DDPP
Les professionnels de l'agroalimentaire, éleveurs, entreprises, artisanat...

Profil recherché :
SAVOIRS :
Connaissance technique et juridique de base en SSA.
Maîtrise des méthodes d'inspections.
Utilisation des outils informatiques bureautique et métiers.
(resytal, SORA)
Permis B exigé
SAVOIR-FAIRE :
Esprit de synthèse et l'analyse
Aptitude du travail en équipe
Autonomie, organisation
Esprit d'initiative
Maitrise des outils et métiers informatiques

L'employeur :
Direction départementale de la protection des populations de Seine-et-Marne
Service Sécurité et Qualité Sanitaires de l’Alimentation
Cité Administrative - 20 Quai Hippolyte Rossignol – 77011 MELUN
Descriptif du service
Au sein de la DDPP de Seine-et-Marne (65 agents), le service SQSA (16 agents du programme 206, dont 5 en abattoir) est chargé du suivi et du contrôle des établissement agroalimentaires : 2 petits abattoirs de ruminants, 10 petits abattoirs de volailles, 100 établissements agrées, 1500 établissement de restauration collective et une programmation mineure en remise directe en complément de l'activité du service Sécurité et Loyauté des Transactions.