Inspecteur en abattoir volaille et boucherie

Date limite de candidature : 18 octobre 2026 (dans 9 jours).

Direction départementale de la protection des populations de Maine-et-Loire (DDPP 49)Publiée le 17 septembre 2026

AutreEmploi public

Entreprise: Direction départementale de la protection des populations de Maine-et-Loire (DDPP 49) — Maine et Loire (49)
Lieu: 49
Contrat: Catégorie B — Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
Salaire: entre 2263€ (brut) et 3124€ (brut)
Expérience: Confirmé · Niveau 4 Baccalauréat
Secteur: Agriculture

Description du poste

Réalisation sur les deux sites, abattoir de volaille et de boucherie, des inspections ante-mortem et post-mortem ainsi que des inspections des ateliers du site selon l’organisation mise en place par les vétérinaires inspecteurs, en concertation avec l’ensemble de l’équipe.
DESCRIPTION DES MISSIONS :
Missions d'inspection en abattoir :
- sur chaîne (travail posté en boucherie)
- hors chaîne (inclus atelier de découpe annexé)
Ces missions incluent l'évaluation du Plan de Maîtrise Sanitaire, la participation à l'inspection ante-mortem, les aspects de protection animale.
- plan de surveillance et de contrôle
- contrôle des conditions de transport des animaux
CHAMP RELATIONNEL :
Aptitude et intérêt pour le travail en équipe ainsi que pour les relations avec les industriels et autres opérateurs du secteur alimentaire.

Profil recherché :
SAVOIRS :
Connaissances :
- en biologie
- en sécurité sanitaire des aliments
- de la réglementation sanitaire en abattoir
- du monde de l'abattoir
Maîtrise des outils informatiques utilisés (RESYTAL, bureautique...)
Méthodologie du contrôle et de l'inspection
SAVOIR-FAIRE :
- Polyvalence, esprit d’'initiative et autonomie dans les missions
- Aptitude pour le travail en équipe ainsi que pour les relations avec les professionnels
- Savoir rendre compte
- Qualités relationnelles et d’écoute

L'employeur :
Direction Départementale de la Protection des Populations de Maine et Loire (DDPP)
Abattoir LDC Guillet - Morannes-sur-Sarthe-Daumeray
Abattoir ELIVIA - Le Lion d'Angers
Descriptif du service
Le poste sera basé à Morannes sur Sarthe -Daumeray au SVI Daumeray situé à 35 km d'Angers.
Des missions d’'inspection seront réalisées dans les deux abattoirs du nord loire : en abattoir de volaille au SVI de l'abattoir LDC Guillet situé à Morannes sur Sarthe-Daumeray (24 000T) et en abattoir de boucherie au SVI de l'abattoir ELIVIA boucherie bovin (47 000 t/an) situé au Lion d'Angers.

Source : Choisir le service public. Publiée le 17 septembre 2026. Toujours en ligne chez la source : vérifiée il y a 1 h. Annonce au même intitulé, chez le même employeur et au même lieu publiée 2 fois depuis le 17 septembre 2026.

Décodeur de l'annonce

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Salaire	entre 2263€ (brut) et 3124€ (brut) Source : champ « salaire » de l'annonce
Contrat	Catégorie B — Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels Source : champ « contrat »
Horaires	« sur chaîne (travail posté en boucherie) » Source : texte de l'annonce
Lieu	49 Source : champ « lieu »
Expérience	Confirmé · Niveau 4 Baccalauréat Source : champ « expérience »
Télétravail	Non précisé dans l'annonce
Date de prise de poste	Non précisé dans l'annonce

Questions à poser au recruteur

À quelle date le poste est-il à pourvoir ?
Le télétravail est-il possible, et combien de jours ?
Quelles sont les prochaines étapes du recrutement ?

Vocabulaire de l'annonce (2)

Travail posté: Organisation en équipes successives sur un même poste (2x8, 3x8…).
Polyvalence: Le poste regroupe plusieurs types de tâches ; demandez lesquelles occupent l'essentiel du temps.