Inspecteur en abattoir de boucherie

Date limite de candidature : 18 octobre 2026 (dans 9 jours).

Direction départementale de l'emploi, du travail, des solidarités et de la protection des populations de Dordogne (DDETSPP 24)Publiée le 17 septembre 2026

AutreEmploi public

Entreprise: Direction départementale de l'emploi, du travail, des solidarités et de la protection des populations de Dordogne (DDETSPP 24) — Dordogne (24)
Lieu: 24
Contrat: Catégorie B — Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
Salaire: 2338€ à 2575€ brut mensuel selon l'expérience professionnelle dans des fonctions similaires
Expérience: Débutant · Niveau 4 Baccalauréat
Secteur: Agriculture

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Description du poste

Assurer la salubrité des carcasses et le bon fonctionnement hygiénique de cet abattoir et des ateliers de découpe annexes.
DESCRIPTION DES MISSIONS :
- inspection des carcasses sur chaîne,
- réalisation des prélèvements demandés dans le cadre des abattages diagnostic tuberculose,
- réalisation des plans de prélèvement (PSPC),
- réalisation des consignes,
- Inspection physique et documentaire de l'abattoir dans le cadre du maintien des agréments,
- respect des procédures AQ
CHAMP RELATIONNEL :
CHAMP RELATIONNEL :
- collègues, vétérinaire officiel, hiérarchie
- opérateurs de l'abattoir

Profil recherché :
SAVOIRS :
- connaissance de la réglementation applicable aux abattoirs et aux ateliers de découpe et des techniques d'inspection.
SAVOIR-FAIRE :
- savoir repérer les lésions sur les carcasses
- savoir identifier les écarts par rapport à la réglementation
- savoir rendre-compte

L'employeur :
Direction départementale de l'Emploi, du Travail, des solidarités et de la protection des populations de la Dordogne
Abattoir SOBEVAL
Avenue Louis LESCURE - 24759 BOULAZAC CEDEX
Descriptif du service
La DDETSPP de la Dordogne (environ 130 agents) assure l'inspection dans 5 abattoirs de boucherie agréés CE. Le service `sécurité sanitaire des aliments` se compose de plus de 40 agents dont les 2/3 sont affectés en abattoir de boucherie.
Votre résidence administrative sera à l'abattoir de SOBEVAL à BOULAZAC, abattoir de veaux de 21 000 tonnes, où vous assurerez l'inspection.

Source : Choisir le service public. Publiée le 17 septembre 2026. Toujours en ligne chez la source : vérifiée il y a 11 h.

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Salaire	2338€ à 2575€ brut mensuel selon l'expérience professionnelle dans des fonctions similaires Source : champ « salaire » de l'annonce
Contrat	Catégorie B — Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels Source : champ « contrat »
Lieu	24 Source : champ « lieu »
Expérience	Débutant · Niveau 4 Baccalauréat Source : champ « expérience »
Horaires et jours travaillés	Non précisé dans l'annonce
Télétravail	Non précisé dans l'annonce
Date de prise de poste	Non précisé dans l'annonce