Inspecteur en abattoir animaux de boucherie
Date limite de candidature : 18 octobre 2026 (dans 9 jours).
Direction départementale de la protection des populations des Côtes d'Armor (DDPP 22)Publiée le 17 septembre 2026
- Entreprise
- Direction départementale de la protection des populations des Côtes d'Armor (DDPP 22) — Côtes d Armor (22)
- Lieu
- 22
- Contrat
- Catégorie B — Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience
- Non renseigné · Niveau 4 Baccalauréat
- Secteur
- Agriculture
Description du poste
Sous l'autorité du vétérinaire officiel, réalisation des missions d'inspection dans un établissement d’abattage.
DESCRIPTION DES MISSIONS :
- Inspection des produits en abattoir.
- Inspection des animaux vivants et du bien-être animal.
- Inspection des ateliers présents sur le site de l'abattoir (découpe, transformation).
- Réalisation des prélèvements dans le cadre des plans de contrôle et plans de surveillance nationaux, des trichines et tests ESB.
- Participation à la mise en place de l'assurance qualité dans le secteur d'activité concerné.
- Echanges pour harmonisation au niveau départemental ou régional (visites inter-sites, échanges réguliers sur les sujets communs)
CHAMP RELATIONNEL :
- Inspection sous la responsabilité d'un vétérinaire officiel.
- Participation aux réunions de service.
- Relation directe avec la direction et le personnel de l'abattoir.
- Relation directe avec les éleveurs/apporteurs/clients de l'abattoir
Profil recherché :
SAVOIRS :
- Connaissances de l'inspection
- Maîtrise des réglementations
- Bases en droit pénal et administratif
- Bonne maîtrise des principes HACCP, traçabilité, méthodes et outils d'inspection
SAVOIR-FAIRE :
- Être capable d’adaptabilité, d’initiative et de réactivité
- Savoir travailler en équipe
- Savoir rédiger (rapports d'inspection)
- Savoir rendre compte
L'employeur :
Direction départementale de la protection des populations des Côtes d’Armor
Service sécurité sanitaire des aliments
SVI LE MENE (COLLINEE) – BP 6 – 22330 LE MENE
Descriptif du service
La DDPP des Côtes-d'Armor est constituée de 235 agents, répartis en 4 services techniques. Le Service Sécurité sanitaire des aliments (SSA) regroupe 137 agents répartis sur les 11 abattoirs
(4 de volailles et 7 d'animaux de boucherie) et le siège à Ploufragan.
Poste d'inspecteur dans les services d'inspection vétérinaire de l'abattoir du Mené.
Etablissement d'abattage KERMENÉ: le site comprend un établissement agréé d'abattage de porcs (160 656 tonnes annuelles), de bovins (48 606 tonnes annuelles) et de découpe.
Il fonctionne 5 jours par semaine en 2x8. L'équipe du svi comprend 37 Inspecteurs et 3 vétérinaires officiels, cadres de proximité.
Conditions de travail :
- l'inspection en abattoir implique des conditions de travail en milieu froid et/ou humide.
Poste ouvert aux agents en situation de handicap, dans la limite de la compatibilité avec les conditions d'exercice.
DESCRIPTION DES MISSIONS :
- Inspection des produits en abattoir.
- Inspection des animaux vivants et du bien-être animal.
- Inspection des ateliers présents sur le site de l'abattoir (découpe, transformation).
- Réalisation des prélèvements dans le cadre des plans de contrôle et plans de surveillance nationaux, des trichines et tests ESB.
- Participation à la mise en place de l'assurance qualité dans le secteur d'activité concerné.
- Echanges pour harmonisation au niveau départemental ou régional (visites inter-sites, échanges réguliers sur les sujets communs)
CHAMP RELATIONNEL :
- Inspection sous la responsabilité d'un vétérinaire officiel.
- Participation aux réunions de service.
- Relation directe avec la direction et le personnel de l'abattoir.
- Relation directe avec les éleveurs/apporteurs/clients de l'abattoir
Profil recherché :
SAVOIRS :
- Connaissances de l'inspection
- Maîtrise des réglementations
- Bases en droit pénal et administratif
- Bonne maîtrise des principes HACCP, traçabilité, méthodes et outils d'inspection
SAVOIR-FAIRE :
- Être capable d’adaptabilité, d’initiative et de réactivité
- Savoir travailler en équipe
- Savoir rédiger (rapports d'inspection)
- Savoir rendre compte
L'employeur :
Direction départementale de la protection des populations des Côtes d’Armor
Service sécurité sanitaire des aliments
SVI LE MENE (COLLINEE) – BP 6 – 22330 LE MENE
Descriptif du service
La DDPP des Côtes-d'Armor est constituée de 235 agents, répartis en 4 services techniques. Le Service Sécurité sanitaire des aliments (SSA) regroupe 137 agents répartis sur les 11 abattoirs
(4 de volailles et 7 d'animaux de boucherie) et le siège à Ploufragan.
Poste d'inspecteur dans les services d'inspection vétérinaire de l'abattoir du Mené.
Etablissement d'abattage KERMENÉ: le site comprend un établissement agréé d'abattage de porcs (160 656 tonnes annuelles), de bovins (48 606 tonnes annuelles) et de découpe.
Il fonctionne 5 jours par semaine en 2x8. L'équipe du svi comprend 37 Inspecteurs et 3 vétérinaires officiels, cadres de proximité.
Conditions de travail :
- l'inspection en abattoir implique des conditions de travail en milieu froid et/ou humide.
Poste ouvert aux agents en situation de handicap, dans la limite de la compatibilité avec les conditions d'exercice.
Source : Choisir le service public. Publiée le 17 septembre 2026. Toujours en ligne chez la source : vérifiée il y a 2 h.
Décodeur de l'annonce
Lecture automatique du texte de l'annonce : chaque point cite le passage dont il provient. Vérifiez auprès du recruteur avant de vous engager.
| Contrat | Catégorie B — Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels Source : champ « contrat » |
|---|---|
| Horaires | « Il fonctionne 5 jours par semaine en 2x8. » Source : texte de l'annonce |
| Lieu | 22 Source : champ « lieu » |
| Expérience | Non renseigné · Niveau 4 Baccalauréat Source : champ « expérience » |
| Salaire | Non précisé dans l'annonce |
| Télétravail | Non précisé dans l'annonce |
| Date de prise de poste | Non précisé dans l'annonce |
Ce que l'annonce présente comme exigé
- « Bonne maîtrise des principes HACCP, traçabilité, méthodes et outils d'inspection »
Questions à poser au recruteur
- Quel est le salaire brut mensuel proposé (et les primes éventuelles) ?
- À quelle date le poste est-il à pourvoir ?
- Le télétravail est-il possible, et combien de jours ?
- À quelle fréquence travaille-t-on le week-end, la nuit ou d'astreinte, et comment est-ce compensé ?
- Quelles sont les prochaines étapes du recrutement ?
Pour votre candidature : reprenez dans votre CV et votre message chacun des points présentés comme exigés, avec un exemple concret ; signalez ceux que vous n'avez pas encore (formation prévue, équivalence).
Vocabulaire de l'annonce (2)
- 2x8 / 3x8
- Travail en équipes qui se relaient sur 24 h : matin, après-midi et, en 3x8, nuit, souvent en alternance d'une semaine à l'autre.
- HACCP
- Méthode d'hygiène et de sécurité alimentaire ; une formation est souvent demandée en restauration.