Ingénieur Méthodes & Performance Opérationnelle - Alternance H/F

Dans le cadre du développement et de l'amélioration continue de nos activités de Facility Management, nous recherchons un(e) Ingénieur(e) Méthodes & Performance Opérationnelle en alternance.
Vous contribuerez à la conception et à l'optimisation des méthodes et processus opérationnels, au pilotage de la performance, au système de management de la qualité ainsi qu'à la prévention des risques.
Vous interviendrez sur des problématiques concrètes de dimensionnement des prestations, d'analyse de données et de standardisation des pratiques à l'échelle de différents sites.
Missions principales
1. Ingénierie des méthodes et des process - 40 %
- Modéliser les processus opérationnels : cartographies, logigrammes et matrices RACI ;
- Identifier les points de rupture et les tâches sans valeur ajoutée ;
- Dimensionner les prestations à partir de ratios de productivité : m²/agent/heure, fréquences d'intervention, gammes opératoires et temps standards ;
- Concevoir les standards de production FM ;
- Décliner ces standards en modes opératoires applicables sur l'ensemble des sites ;
- Contribuer à la rédaction des cahiers des charges techniques ;
- Participer aux réponses aux appels d'offres sur le volet méthodes.

2. Data et pilotage de la performance - 25 %
- Construire et structurer le socle de données nécessaire au pilotage de la performance ;
- Fiabiliser et traiter les différentes sources de données provenant des régions ;
- Concevoir les indicateurs de performance et les tableaux de bord associés ;
- Exploiter notamment Excel avancé, Power BI ou des outils équivalents ainsi que les données issues de la GMAO ;
- Analyser les écarts entre la performance théorique et la performance réalisée ;
- Identifier les causes des écarts constatés ;
- Produire les analyses nécessaires aux comités de pilotage clients.

3. Système de management de la qualité et certification ISO 9001 - 25 %
- Participer à la construction du référentiel documentaire ;
- Structurer le système de maîtrise documentaire : gestion des versions, validation, diffusion et accessibilité ;
- Préparer et conduire des audits internes ;
- Formaliser les écarts identifiés ;
- Suivre les plans d'actions correctives ;
- Veiller à la cohérence entre les processus conçus et l'organisation administrative du Facility Management.

4. Prévention des risques - 10 %
- Structurer le dispositif de suivi des plans de prévention à l'échelle du parc ;
- Mettre en place des outils de suivi, des alertes d'échéance et une traçabilité auditable ;
- Contribuer à l'analyse des risques d'interférence lors des interventions d'entreprises extérieures.

Cette alternance vous permettra de développer une vision transverse du Facility Management, associant ingénierie des méthodes, analyse de données, performance opérationnelle, qualité et prévention des risques.
Vous serez amené(e) à travailler avec différents interlocuteurs opérationnels et fonctions support et à contribuer à des projets déployés sur plusieurs périmètres.
- Localisation : Créteil
- Type de contrat : Alternance

Compétences attendues :
- Formation : vous préparez une formation de niveau Bac +4/Bac +5 en école d'ingénieurs, management de la performance, génie industriel, Facility Management, qualité ou domaine équivalent.
Compétences techniques :
- Très bonne maîtrise d'Excel ;
- Une connaissance de Power BI est appréciée ;
- Capacité à structurer et analyser des données ;
- Appétence pour la modélisation des processus et l'amélioration continue ;
- Intérêt pour les problématiques de performance opérationnelle ;
- Une connaissance des outils GMAO constitue un plus ;
- Des notions liées aux systèmes de management de la qualité et à la norme ISO 9001 sont appréciées.

Qualités attendues :
- Rigueur et esprit d'analyse ;
- Capacité de synthèse ;
- Organisation et autonomie ;
- Curiosité ;
- Esprit d'initiative ;
- Aisance relationnelle ;
- Capacité à travailler avec des interlocuteurs variés ;
- Goût pour les problématiques opérationnelles et l'amélioration continue.

L'entreprise :
Elior Group est un acteur incontournable auprès des entreprises, des collectivités. Le Groupe s'appuie sur la complémentarité des expertises d'Elior et de Derichebourg Multiservices, et compte 133 000 collaborateurs présents dans 11 pays.
Notre ADN :
- Proximité : Avec nos collaborateurs et nos clients.
- Excellence opérationnelle : Offrir des prestations de qualité dans un esprit de service.
- Engagement : Pour la société, nos collaborateurs et notre groupe.
- Responsabilité : Agir avec exemplarité dans nos décisions et nos actions

Notre mission : nourrir avec une alimentation saine et durable et prendre soin des bâtiments et de leurs occupants.
Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents...
Rejoignez Elior sur son activité pénitentiaire sur l'un des trois volets suivants :
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Venez rejoindre cette dynamique qui, au-delà du quotidien de la restauration, allie une démarche sociale et de réinsertion.
Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.