Gérant au Mess - CNEAS Chamonix H/F

Groupe RIFSEEP : 1
Vos activités principales :
- Gérer l’ensemble de l’approvisionnement des denrées et de l’équipement,
- Élaborer des menus et la gestion administrative des personnels techniques,
- Renseigner l’application WINMESS et WINFOYER,
- Gérer les factures et pièces comptables, archivage,
- Peut-être amené à tenir une caisse contenant des espèces,
- Encadrement.
Votre environnement professionnel :
• Activités du service
- Gestion et suivi des stocks et des livraisons Mess/Foyer,
- Gestion des rationnaires,
- Suivi administratif des commandes et factures,
- Composition des menus – Achat des denrées – Gestion des équipes OC et AT – Gestion de l’entretien des matériels – Organisation de prestations diverses (cérémonies officielles…) - Contrôle de la stricte application des normes HACCP dans l’espace restauration.
• Composition et effectifs du service
1 CST – 1 APST – 3 ATIOM
• Liaisons hiérarchiques
L e Commandant d’Unité et ses Officiers.
Le Gérant de la synergie.
• Liaisons fonctionnelles
La Direction Zonale des CRS Sud-Est – Les Officiers de l’unité – les fournisseurs et prestataires de service.

Profil recherché :
Vos compétences principales mises en œuvre (listes déroulantes)
Connaissances techniques :
Avoir des compétences en informatique - bureautique
niveau pratique - requis
Connaître l'environnement professionnel
niveau pratique - requis
Avoir des compétences budgétaires et comptables
niveau pratique - requis
Savoir-faire :
Savoir travailler en équipe
niveau pratique - requis
Savoir s'organiser
niveau pratique - requis
Savoir manager
niveau pratique - requis
Savoir appliquer la réglementation
niveau pratique - requis
Savoir-être :
savoir s'adapter
niveau pratique - requis
avoir le sens des relations humaines
niveau pratique - requis
savoir communiquer
niveau pratique - requis
savoir accueillir
niveau pratique - requis
Vos perspectives : Évolution dans le corps des personnels techniques
Durée attendue sur le poste : 3 ans