Directeur / Directrice de restaurant (H/F)

Jules & John : l'alliance du burger américain et du savoir-faire français

Chez nous, tout est fait maison.

1. Des buns frais, fabriqués chaque jour sur place.
2. Des légumes du jardin, préparés et cuisinés comme à la maison.
3. Des frites maison, épluchées et taillées avec soin.
4. Des pains et des desserts gourmands, en abondance.


Le tout dans un cadre tendance, préparé sous les yeux de vos clients pour
une expérience authentique.


Manager en restauration - Alternance H/F

Nous recherchons un(e) apprenti(e) Manager en restauration dans le cadre
d'une alternance.


Vous aimez le contact client, le travail en équipe et souhaitez évoluer
vers un poste à responsabilités dans le secteur de la restauration ? Vous
êtes organisé(e), dynamique et avez le sens des responsabilités ?


Dans le cadre de votre alternance, vous serez formé(e) progressivement à
notre métier et accompagné(e) en interne afin de prendre en charge la
gestion de l'équipe et des services, selon les directives de
l'établissement.

Vos missions

1. Gérer et encadrer l'équipe pendant les services
2. Organiser et coordonner le travail de l'équipe selon les directives
3. Participer à l'accueil, au conseil et au service des clients
4. Veiller au bon déroulement des services et à la qualité des
prestations
5. Assurer le respect des procédures et des consignes internes
6. Participer à la gestion des stocks, des commandes et des
approvisionnements
7. Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité
8. Assurer la fermeture administrative du site
9. Veiller à la fermeture et à la bonne gestion du matériel
10. Prendre progressivement en charge les responsabilités liées au poste
de Manager


Organisation du poste

Horaires en continu : 14h30 à 22h.


Le poste implique notamment la gestion de la fermeture administrative ainsi
que la fermeture et la sécurisation du matériel du site.

Formation et accompagnement

Une formation et un suivi sont assurés en interne afin de vous permettre de
maîtriser progressivement les missions et responsabilités du poste.


Vous serez accompagné(e) dans votre montée en compétences et dans la prise
d'autonomie sur la gestion de l'équipe et des services.

Profil recherché

Nous recherchons avant tout une personne motivée, sérieuse, organisée et
ayant envie d'apprendre.


Une première expérience dans la restauration ou dans l'encadrement d'équipe
est appréciée, mais la motivation et le sens des responsabilités seront
essentiels.

Informations complémentaires

Poste à pourvoir immédiatement.


Alternance rémunérée selon les conditions prévues par le contrat.