CUISINIER - Mairie de ANDREZIEUX-BOUTHEON

EMPLOYEUR
Avec sa position stratégique au sein de la Métropole stéphanoise et du Département de la Loire, la Ville d’Andrézieux-Bouthéon (près de 10 500 habitants, 230 agents, budget de fonctionnement de plus de 20 M €) ne manque pas d'atouts. Elle bénéficie d'un environnement unique avec ses espaces naturels et les bords du fleuve Loire, son patrimoine architectural exceptionnel, ses équipements publics multiples et de qualité permettant la pratique sportive et l’accès à la culture pour le plus grand nombre, son tissu associatif développé et actif favorisant un dynamisme reconnu de tous, son pôle petite enfance et ses établissements primaires et secondaires offrent une opportunité d’accueil et de scolarité sur place pour les enfants de tout âge et, enfin, des commerces de proximités et des entreprises diversifiés et de toutes tailles favorisent une réelle vigueur économique.
La ville d’Andrézieux-Bouthéon est par ailleurs desservie par les transports en communs (SNCF, réseau STAS et TIL), ainsi qu’un réseau routier et autoroutier qui facilitent les déplacements.
LE POSTE
Andrézieux-Bouthéon recrute
Un cuisinier (H/F)
Poste à pourvoir au 03 novembre 2026
- Sous contrôle du responsable de production : En turn-over/ semaine
MISSIONS PRINCIPALES
-Assurer la production journalière en secteur froid, selon le besoin en remplacement secteur chaud
-Réalisation de préparations pâtisseries-traiteur,
-Production des repas pour le public jeune enfant de la crèche en lien avec le référent créche..
-Appliquer les proportions à utiliser selon les préconisations de la lutte contre le gaspillage, vérifier le matin avec
Le responsable de production.
-Connaitre, appliquer et respecter de la réglementation en hygiène (méthode HACCP)
-Réalisation des fiches techniques
-Nettoyage du matériel et des locaux
ACTIVITES COMPLEMENTAIRES
-Effectue la livraison des cuisines satellites
-Participe à l’occasion d’événements municipaux à la réalisation de prestations culinaires.
-Participe à la réception et le stockage des denrées alimentaires et non alimentaires
- Participe à la gestion des stocks denrées alimentaires et non alimentaires.
-Participe à la sortie journalière de l’ensemble des denrées.

Profil recherché :
SAVOIRS
▪ Connaissance du fonctionnement et de l’utilisation des appareils et équipements,
▪ Maîtrise des procédures de cuisson et proportions,
▪ Connaissance des règles d’hygiène
▪ Connaissance des gestes et postures de travail à adopter.
SAVOIR FAIRE
▪ Rigueur
▪ Autonomie
▪ Polyvalence
▪ Organisation
SAVOIR ÊTRE
▪ Qualités relationnelles
▪ Sens de l’écoute
▪ Capacité d’adaptation
DIPLÔMES REQUIS : CAP ou BEP de cuisine - option pâtisserie souhaitée
Qui sommes-nous ?
La commune est la plus petite collectivité territoriale de France, et la plus répandue sur le territoire. C’est une entité juridique dotée d’une personnalité morale et d’une autonomie administrative selon le principe constitutionnel que l’on appelle la libre administration des collectivités. Cette autonomie permet à chaque commune, quelle que soit sa taille, d’adapter son action aux besoins de son territoire.
La commune est administrée par le Maire. Il est l’autorité territoriale, gère le budget, est l’employeur du personnel communal et définit la politique à suivre avec les élus du conseil municipal. Il est également agent de l’État pour les fonctions d’état civil, d’ordre public, d’organisation des élections et de délivrance de titres réglementaires.

Les communes bénéficient d’une compétence générale pour gérer toute affaire d’intérêt communal. Ainsi, les compétences d’une commune sont nombreuses et très concrètes. Elle gère l’état civil (naissances, mariages, décès), la voirie communale, l’entretien des écoles maternelles et élémentaires et des bâtiments publics, la propreté, les espaces verts, les équipements sportifs et culturels, l’urbanisme et la maîtrise des sols, l’aménagement urbain, l’action sociale via le centre communal d’action sociale (CCAS), les transports scolaires, la police municipale, l’organisation de l’accueil du jeune enfant. Suivant la taille de la commune et son budget, celle-ci va gérer plus ou moins de missions. Chaque commune reste libre de renforcer tel ou tel domaine en fonction des orientations définies par les élus et des besoins des habitants.
Cette diversité ouvre un large éventail de carrières : métiers de proximité, ingénierie territoriale, environnement, numérique, social, culture, urbanisme, éducation, sport, santé, animation, sécurité… Travailler dans une commune, c’est choisir un cadre professionnel où l’impact de son action est directement visible dans la vie quotidienne des habitants. C’est un environnement où la polyvalence, la capacité d’innovation et le sens du service sont valorisés. Que l’on contribue à accueillir les familles, entretenir les écoles, aménager l’espace public, développer la vie culturelle ou accompagner les transitions environnementales, chaque mission participe directement à la qualité de vie du territoire et au dynamisme de la collectivité.
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À propos de l'offre
Informations complémentaires
EQUIPEMENT : Port de vêtements professionnels et chaussures de sécurité obligatoire
Spécificités et contraintes liées au poste
 Manutention et postures contraignantes
 Exposition à la chaleur et au froid
 Manipulation d’ustensiles et de produits dangereux
 Pénibilité : port de charge, station debout prolongée, travail répétitif
 Possible travail en soirée et le week-end à l’occasion de manifestation exceptionnelle
Lieu de travail : CUISINE CENTRALE- CRECHE
Temps de travail : 36 heures + 6j ARTT
Horaires de travail : 7H00/14H15 : 4 j / semaine- 7h00/14h00 mercredi
Candidatures (CV et lettre de motivation) à adresser avant le 18 octobre 2026 à Monsieur le Maire- avenue du Parc – CS 10032 – 42161 ANDREZIEUX-BOUTHEON cedex ou par mail à : rh@andrezieux-boutheon.com
Renseignement complémentaire auprès de Jean-Philippe SORICOTTI uniquement par mail : jpsoricotti@andrezieux-boutheon.com
Recrutement par voie statutaire adjoint technique catégorie C / ou à défaut contractuel
Rémunération : Rémunération statutaire, régime indemnitaire, participation mutuelle et prévoyance, adhésion au CNAS et participation aux frais de transport en commun.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Conditions particulières d’exercice
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique
Fondement juridique
Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Statut du poste
Vacant à partir du 03/11/2026
Métier de référence
Cuisinière / Cuisinier ou commise / commis
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TECHNICIEN MATERIEL CHAUD FROID
Intervention technique et logistique

L'employeur :
La commune est la plus petite collectivité territoriale de France, et la plus répandue sur le territoire. C’est une entité juridique dotée d’une personnalité morale et d’une autonomie administrative selon le principe constitutionnel que l’on appelle la libre administration des collectivités. Cette autonomie permet à chaque commune, quelle que soit sa taille, d’adapter son action aux besoins de son territoire.
La commune est administrée par le Maire. Il est l’autorité territoriale, gère le budget, est l’employeur du personnel communal et définit la politique à suivre avec les élus du conseil municipal. Il est également agent de l’État pour les fonctions d’état civil, d’ordre public, d’organisation des élections et de délivrance de titres réglementaires.

Les communes bénéficient d’une compétence générale pour gérer toute affaire d’intérêt communal. Ainsi, les compétences d’une commune sont nombreuses et très concrètes. Elle gère l’état civil (naissances, mariages, décès), la voirie communale, l’entretien des écoles maternelles et élémentaires et des bâtiments publics, la propreté, les espaces verts, les équipements sportifs et culturels, l’urbanisme et la maîtrise des sols, l’aménagement urbain, l’action sociale via le centre communal d’action sociale (CCAS), les transports scolaires, la police municipale, l’organisation de l’accueil du jeune enfant. Suivant la taille de la commune et son budget, celle-ci va gérer plus ou moins de missions. Chaque commune reste libre de renforcer tel ou tel domaine en fonction des orientations définies par les élus et des besoins des habitants.
Cette diversité ouvre un large éventail de carrières : métiers de proximité, ingénierie territoriale, environnement, numérique, social, culture, urbanisme, éducation, sport, santé, animation, sécurité… Travailler dans une commune, c’est choisir un cadre professionnel où l’impact de son action est directement visible dans la vie quotidienne des habitants. C’est un environnement où la polyvalence, la capacité d’innovation et le sens du service sont valorisés. Que l’on contribue à accueillir les familles, entretenir les écoles, aménager l’espace public, développer la vie culturelle ou accompagner les transitions environnementales, chaque mission participe directement à la qualité de vie du territoire et au dynamisme de la collectivité.
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