Offres d'emploi › Centre-Val de Loire
Cuisinier (H/F)
FHFPubliée il y a 19 min
- Entreprise
- FHF
- Lieu
- Châtillon-sur-Loire 45360
- Contrat
- CDI
- Expérience
- Débutant accepté
- Secteur
- Hôtels et hébergement similaire
Description du poste
L'EHPAD recrute, à compter du 1er janvier 2026, un ouvrier professionnel qualifié / cuisinier, à temps plein (100%) pour le service restauration.
L'établissement est composé de 65 agents.
Vous êtes rattaché à la Directrice.
L'équipe de professionnel, est constitué de 3 cuisiniers dont le poste à pourvoir.
Vous serez en lien avec l'infirmière coordinatrice et la diététicienne dans l'élaboration des menus.
Vos missions :
Réceptionner les commandes Respect de la veille règlementaire sur l'aspect sanitaire Élaborer des préparations culinaires chaudes et froides en fonction à J +1 avec remise en température Gérer les non conformités et des retraits de produits (alerte sanitaire) Mise en place des repas + service en salle à manger Rectifier si nécessaire des produits/exigences de conformité de fabrication ou présentation) Réaliser des préparations spécifiques liées aux alimentations adaptées, aux textures et aux formes/volumes qui peuvent être attendue pour des personnes âgées Nettoyer, désinfecter des secteurs de travail en suivant la norme HACCP Compétences et qualités requises :
Être titulaire d'un CAP Cuisine Une expérience en cuisine collective serait un plus.
Rigueur, ponctualité, disponibilité, esprit d'équipe Rémunération :
Selon grille indiciaire fonction publique hospitalière liée au grade + indemnités dimanche et jours fériés.
Horaire en 12h :
7h30
-19h30 / 1 weekend sur 3 Horaire temps plein, 35h par semaine en 12h :
7h30 19h30 / 1 weekend sur 3 CDD renouvelable Vanessa JUAREZ RH *
Contrat :
CDD;CDI;Détachement;Mutation
L'établissement est composé de 65 agents.
Vous êtes rattaché à la Directrice.
L'équipe de professionnel, est constitué de 3 cuisiniers dont le poste à pourvoir.
Vous serez en lien avec l'infirmière coordinatrice et la diététicienne dans l'élaboration des menus.
Vos missions :
Réceptionner les commandes Respect de la veille règlementaire sur l'aspect sanitaire Élaborer des préparations culinaires chaudes et froides en fonction à J +1 avec remise en température Gérer les non conformités et des retraits de produits (alerte sanitaire) Mise en place des repas + service en salle à manger Rectifier si nécessaire des produits/exigences de conformité de fabrication ou présentation) Réaliser des préparations spécifiques liées aux alimentations adaptées, aux textures et aux formes/volumes qui peuvent être attendue pour des personnes âgées Nettoyer, désinfecter des secteurs de travail en suivant la norme HACCP Compétences et qualités requises :
Être titulaire d'un CAP Cuisine Une expérience en cuisine collective serait un plus.
Rigueur, ponctualité, disponibilité, esprit d'équipe Rémunération :
Selon grille indiciaire fonction publique hospitalière liée au grade + indemnités dimanche et jours fériés.
Horaire en 12h :
7h30
-19h30 / 1 weekend sur 3 Horaire temps plein, 35h par semaine en 12h :
7h30 19h30 / 1 weekend sur 3 CDD renouvelable Vanessa JUAREZ RH *
Contrat :
CDD;CDI;Détachement;Mutation
Source : France Travail. Publiée le 11 octobre 2026. Toujours en ligne chez la source : vérifiée il y a 15 min.
Décodeur de l'annonce
Lecture automatique du texte de l'annonce : chaque point cite le passage dont il provient. Vérifiez auprès du recruteur avant de vous engager.
| Contrat | CDI Source : champ « contrat » |
|---|---|
| Horaires | « Selon grille indiciaire fonction publique hospitalière liée au grade + indemnités dimanche et jours fériés. » Source : texte de l'annonce |
| Lieu | Châtillon-sur-Loire 45360 Source : champ « lieu » |
| Expérience | Débutant accepté Source : champ « expérience » |
| Prise de poste | « L'EHPAD recrute, à compter du 1er janvier 2026, un ouvrier professionnel qualifié / cuisinier, à temps plein (100%) pour le service restaur… » Source : texte de l'annonce |
| Salaire | Non précisé dans l'annonce |
| Télétravail | Non précisé dans l'annonce |
Ce que l'annonce présente comme exigé
- « …de travail en suivant la norme HACCP Compétences et qualités… »
- « Être titulaire d'un CAP Cuisine Une expérience en cuisine collective serait un plus. »
Questions à poser au recruteur
- Quel est le salaire brut mensuel proposé (et les primes éventuelles) ?
- À quelle fréquence travaille-t-on le week-end, la nuit ou d'astreinte, et comment est-ce compensé ?
- Quelles sont les prochaines étapes du recrutement ?
Pour votre candidature : reprenez dans votre CV et votre message chacun des points présentés comme exigés, avec un exemple concret ; signalez ceux que vous n'avez pas encore (formation prévue, équivalence).
Vocabulaire de l'annonce (2)
- EHPAD
- Établissement d'hébergement pour personnes âgées dépendantes.
- HACCP
- Méthode d'hygiène et de sécurité alimentaire ; une formation est souvent demandée en restauration.