Conchyliculteur / Conchylicultrice (coquillages)

L'Aquaculteur / Aquacultrice, est un spécialiste de la production animale en milieu aquatique. Élève et soigne des poissons, crustacés et coquillages selon les normes environnementales et sanitaires Surveille l'environnement et la qualité de l'eau pour garantir la santé des espèces et en assurer une gestion durable Récolte les produits aquatiques prêts à la consommation ou pour transformation et les commercialise Peut encadrer des équipes et gérer une entreprise

Compétences attendues :
- Avoir l'esprit d'équipe
- Etre ouvert aux changements
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Compétences à acquérir :
- Conseil, Transmission Former le personnel aux techniques aquacoles spécifiques
- Production, Fabrication Assurer la traçabilité des produits aquacoles
- Production, Fabrication Contrôler la qualité de l'eau et ajuster les paramètres
- Production, Fabrication Contrôler les éléments d'élevage immergés et effectuer les manipulations nécessaires
- Production, Fabrication Coordonner les activités de récolte des produits aquacoles
- Production, Fabrication Planifier les cycles de reproduction
- Production, Fabrication Récolter le produit d'un élevage
- Production, Fabrication Récolter les produits de la mer
- Production, Fabrication Surveiller la croissance des animaux aquatiques
- Aménagement Ajuster le niveau d'un plan d'eau
- Aménagement Optimiser l'espace et l'aménagement des installations aquacoles
- Maintenance, Réparation Effectuer la maintenance de premier niveau des outillages et des équipements
- Maintenance, Réparation Maintenir les systèmes de filtration et d'aération en état de fonctionnement
- Maintenance, Réparation Vérifier et maintenir l'état de propreté des équipements de production et de contrôle
- Qualité Contrôler la qualité de l'eau
- Qualité Effectuer des prélèvements pour des tests de qualité
- Qualité Surveiller la croissance et la santé des poissons
- Gestion des stocks Gérer les stocks de nourriture et distribuer les aliments
- Logistique Organiser le traitement des commandes
- Pilotage et maîtrise des coûts Assurer la gestion administrative d'une activité
- Pilotage et maîtrise des coûts Consulter des fournisseurs, sous-traitants, prestataires
- Droit, contentieux et négociation Appliquer les normes environnementales dans les pratiques aquacoles
- Protection des personnes et de l'environnement Promouvoir les pratiques d'aquaculture durable
- Protection des personnes et de l'environnement Repérer la présence de nuisibles et constater la nature et l'étendue des dégâts
- Protection des personnes et de l'environnement Surveiller les conditions météorologiques pouvant affecter l'élevage
- Développement commercial Commercialiser les produits d'une exploitation
- Stratégie de développement Analyser les données de production et ajuster les processus
- Stratégie de développement Organiser et développer un réseau de distribution
- Stratégie de développement Planifier une opération d'élevage sur un site d'exploitation
- Communication Apporter un appui scientifique à des chercheurs, institutions, entreprises
- Communication Sensibiliser le personnel à l'organisation, la qualité, la sécurité
- Organisation Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Conditions d'accès :
- Cet emploi est accessible avec un diplôme de niveau Bac à Bac + 3 en aquaculture, conchyliculture ou métiers de la mer. Le diplôme n'est obligatoire que pour l'installation. L'accès à l'emploi en tant que salarié est également accessible avec de l'expérience. Selon l'activité, des certifications complémentaires pour la plongée ou la navigation en mer peuvent être requises.