Commis / Commise de cuisine (H/F)

CLOSEAU EXPLOITATIONPubliée il y a 2 jours

CDI

Entreprise: Closeau Exploitation
Lieu: VANNES 56000
Contrat: CDI
Durée du travail: Temps plein
Salaire: Mensuel de 2101.68 Euros - négociable selon profil et compétences
Expérience: Débutant accepté
Secteur: Hôtels et hébergement similaire

Description du poste

Situé à la croisée des terres bretonnes et du Golfe du Morbihan, le Domaine du Liziec, hôtel 4* membre de la MGallery Collection, recherche un Commis de Cuisine (H/F) passionné(e) et engagé(e) pour renforcer son équipe culinaire.

Vous rejoindrez une équipe de restauration dynamique composée d'un restaurant gastronomique, « La Table du Liziec », récompensé d'une étoile au Guide Michelin en 2026 et de trois toques au Gault & Millau en 2025, ainsi que d'une brasserie pleine de saveurs, « La Brasserie des Jardins », proposant une cuisine gourmande et authentique.

Découvrez notre Domaine du Liziec directement ici : https://ledomaineduliziec.com/fr/

Vos missions principales :
En tant que Commis de cuisine, vous serez un acteur clé dans la réussite de notre expérience culinaire. Vous aurez pour mission :
- Préparer et dresser les plats conformément aux fiches techniques et aux directives du Chef de Partie.
- Suivre la chronologie des opérations (réception des marchandises, stockage, mise en place des garnitures, etc.) en vous adaptant à l'affluence.
- Être responsable de l'entretien de votre poste de travail, en appliquant les normes de nettoyage et de recyclage.
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) afin de garantir la qualité des produits et des services.

Profil recherché :
- Vous êtes passionné(e) par la cuisine, et vous aimez travailler en équipe.
- Vous êtes rigoureux(se) et méthodique, capable de gérer votre espace de travail en toutes circonstances.
- Vous faites preuve de dynamisme, d'écoute et d'adaptabilité dans un environnement de cuisine en constante évolution.
- Vous êtes détenteur d'un diplôme en hôtellerie-restauration ou justifiez d'une première expérience dans un poste similaire.

Ce que nous offrons :
- Poste à pourvoir dès que possible en CDI à temps plein durée hebdomadaire 39 heures,
- Rémunération à partir de 2 101,68€ brut mensuel : négociable selon profil et compétences,
- 2 jours de repos consécutifs,
- Tenue du personnel fournie et blanchie,
- Mutuelle et prévoyance d'entreprise,
- Indemnités de repas et/ou avantage en nature.

Source : France Travail. Publiée le 7 octobre 2026. Toujours en ligne chez la source : vérifiée il y a 2 jours.

Décodeur de l'annonce

Lecture automatique du texte de l'annonce : chaque point cite le passage dont il provient. Vérifiez auprès du recruteur avant de vous engager.

Salaire	Mensuel de 2101.68 Euros - négociable selon profil et compétences Source : champ « salaire » de l'annonce
Contrat	CDI Source : champ « contrat »
Horaires	Temps plein Source : champ « durée du travail »
Lieu	VANNES 56000 Source : champ « lieu »
Expérience	Débutant accepté Source : champ « expérience »
Prise de poste	« Poste à pourvoir dès que possible en CDI à temps plein durée hebdomadaire 39 heures, » Source : texte de l'annonce
Horaires précis et jours travaillés	Non précisé dans l'annonce
Télétravail	Non précisé dans l'annonce

Salaire comparé : 2 100 € brut par mois (équivalent mensuel), soit au-dessus de la fourchette courante des offres de commis de cuisine en France (médiane 1 870 €, la moitié entre 1 870 € et 2 050 € ; 56 offres affichant un salaire, hors temps partiel, stages et alternance).

Avantages cités dans l'annonce

Mutuelle

Questions à poser au recruteur

Quels sont les horaires et les jours travaillés (week-ends, soirées) ?
Quelles sont les prochaines étapes du recrutement ?

Vocabulaire de l'annonce (2)

Brut: Salaire avant cotisations sociales ; le net versé est plus faible (dans le privé, environ 22 % de moins).
HACCP: Méthode d'hygiène et de sécurité alimentaire ; une formation est souvent demandée en restauration.