Chef de rang (H/F)

Créées pas de jeunes bretons fiers de leur région, les crêperies Armelle
cherchent à mettre en avant la gastronomie bretonne, ses producteurs et
artisans passionnés, ses produits de qualité et son esprit de convivialité,
le tout dans des lieux chaleureux.


Ambiance chaleureuse, musique groovy, nos restaurants font la part belle à
une bretagne décomplexée, entre authenticité et modernité.


Nous proposons des cartes courtes, qui changent au fil des saisons,
élaborées à partir de farines bio, produits locaux et bretons. Toutes nos
préparations sont 100% maison.


Armelle est à la recherche d'une personne passionnée par le monde de la
restauration, autonome, responsable, désireuse de s'investir pleinement
dans une nouvelle aventure !


En tant que chef(fe) de rang, vous veillez au bon déroulement du service et
à la qualité des plats servis, tout en contribuant activement à
l'expérience client et au respect des standards de l'établissement.


Vos missions principales

1. Préparer et organiser votre rang avant le service
2. Accueillir et conseiller les clients sur les mets et les boissons
3. Assurer la prise de commandes et le service en salle
4. Assurer les encaissements et participer à la tenue de la caisse
5. Veiller au bon déroulement du service et à la satisfaction des
clients
6. Coordonner le travail avec les commis et l'équipe de salle
7. Assurer la mise en place, le dressage et le débarrassage des tables
8. Appliquer et faire respecter les standards de service de
l'établissement
9. Respecter les consignes et les normes d'hygiène et de sécurité
10. Excellent sens du service et de la relation client
11. Organisation, rigueur et leadership
12. Autonomie, réactivité et esprit d'équipe
13. Présentation soignée et aisance relationnelle
14. Capacité à gérer les priorités et le stress du service
15. Une expérience significative en restauration est requise


Intégrez Maison Ruello et contribuez à créer des lieux vivants et généreux,
où chaque talent participe à une hospitalité sincère et authentique