Offres d'emploi › Provence-Alpes-Côte d'Azur

Chef de Partie H/F (H/F)

DB RECRUTEMENTPubliée il y a 4 jours

CDD

Entreprise: Db Recrutement
Lieu: Uvernet-Fours 04400
Contrat: Saisonnier - 4 Mois
Durée du travail: Temps plein
Salaire: Mensuel de 3100.0 Euros à 3120.0 Euros
Expérience: 2 An(s)
Secteur: Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion

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Description du poste

CHEF DE PARTIE TOURNANT H/F - SAISON HIVER 2026-2027 - POSTE LOGÉ

Notre brasserie, située directement sur le front de neige, recherche son / sa Chef / Cheffe de Partie Tournant pour la saison d'hiver 2026-2027.

Vous intégrez une brigade travaillant dans un établissement à forte fréquentation, avec une activité pouvant varier de 50 couverts en période creuse à 450 couverts en période de forte affluence.
Poste

Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous serez chargé(e) de :
Assurer les différents postes chauds ou froids selon les besoins du service.
Effectuer les rotations entre les postes en fonction de l'organisation définie par le Chef.
Réaliser les mises en place et assurer la production pendant les services.
Maîtriser les principaux classiques de la cuisine de montagne : tartiflette, fondue, croziflette.
Garantir la qualité et la régularité des préparations.
Participer au bon fonctionnement de la brigade pendant les périodes de forte affluence.
Respecter les règles d'hygiène et les procédures HACCP.

Profil recherché :
Vous justifiez d'une expérience confirmée en cuisine, idéalement en restauration saisonnière, en station de montagne ou dans un établissement à forte capacité.
Vous êtes polyvalent(e), organisé(e) et suffisamment autonome pour intervenir aussi bien au chaud qu'au froid.
Une première expérience en tant que Chef de Partie Tournant dans une brigade saisonnière constitue un véritable plus.

Conditions :
Contrat saisonnier : du 8 décembre 2026 au 31 mars 2027
Temps de travail : 42 heures par semaine
Horaires : en coupure
Rémunération : 2 500 € net par mois + pourboires
Logement : fourni (studio de montagne à 2)
Repos : 2 jours par semaine - les jours non pris sont payés ou récupérés
Hors vacances scolaires, l'établissement est fermé le soir en semaine

Le recrutement se déroule en deux étapes :
Un premier entretien avec notre agence.
Un entretien avec l'employeur.

Vous êtes polyvalent(e) et aimez le rythme des saisons en montagne ? Envoyez-nous votre CV !

Source : France Travail. Publiée le 7 octobre 2026. Toujours en ligne chez la source : vérifiée il y a 3 h.

Décodeur de l'annonce

Lecture automatique du texte de l'annonce : chaque point cite le passage dont il provient. Vérifiez auprès du recruteur avant de vous engager.

Salaire	Mensuel de 3100.0 Euros à 3120.0 Euros Source : champ « salaire » de l'annonce
Contrat	Saisonnier - 4 Mois Source : champ « contrat »
Horaires	Temps plein Source : champ « durée du travail »
Lieu	Uvernet-Fours 04400 Source : champ « lieu »
Expérience	2 An(s) Source : champ « expérience »
Horaires précis et jours travaillés	Non précisé dans l'annonce
Télétravail	Non précisé dans l'annonce
Date de prise de poste	Non précisé dans l'annonce

Ce qui est seulement souhaité

« Vous justifiez d'une expérience confirmée en cuisine, idéalement en restauration saisonnière, en station de montagne ou dans un établissement à forte capacité. »

Questions à poser au recruteur

Quels sont les horaires et les jours travaillés (week-ends, soirées) ?
À quelle date le poste est-il à pourvoir ?
Le télétravail est-il possible, et combien de jours ?
Quelles sont les prochaines étapes du recrutement ?

Vocabulaire de l'annonce (3)

HACCP: Méthode d'hygiène et de sécurité alimentaire ; une formation est souvent demandée en restauration.
Horaires en coupure: Journée de travail interrompue par une longue pause (par exemple 10 h-14 h puis 18 h-22 h).
Polyvalence: Le poste regroupe plusieurs types de tâches ; demandez lesquelles occupent l'essentiel du temps.