Chef cuisinier / Cheffe cuisinière (H/F)

THEDRA, marque du Groupe Interaction, est le spécialiste de l'emploi en
hôtellerie, restauration et événementiel au travers de ses 16 agences
spécialisées. Notre expertise dans ces domaines et notre connaissance du
terrain, nous permet de vous proposer un accompagnement et une approche sur
mesure.

Superviser l'ensemble des opérations en cuisine, en veillant à la qualité,
à la présentation et à la cohérence des plats servis Gérer la planification
des menus, en intégrant des recettes créatives et adaptées aux attentes des
clients Assurer le respect strict des normes d'hygiène, de sécurité
alimentaire et de gestion des déchets Encadrer, former et motiver l'équipe
de cuisine pour garantir un service efficace et convivial Contrôler les
stocks, gérer les commandes et optimiser la gestion des ressources
alimentaires Superviser la préparation des aliments, en veillant à leur
fraîcheur, leur cuisson parfaite et leur présentation soignée Maintenir un
environnement de travail propre, organisé et conforme aux réglementations
en vigueur

Expérience significative en tant que chef f dans un environnement de
restauration Solide connaissance des techniques culinaires, y compris la
préparation alimentaire, la cuisson et le dressage. Expérience avérée en
gestion d'équipe, supervision et leadership naturel. Maîtrise des normes de
sécurité alimentaire et des protocoles d'hygiène. Excellentes compétences
en service client, avec une attitude accueillante et serviable. Capacité à
gérer plusieurs tâches simultanément tout en maintenant un haut niveau
d'exigence. Passion pour l'innovation culinaire, le travail d'équipe et le
développement d'un environnement positif.