Offres d'emploi › Auvergne-Rhône-Alpes
Boucher Traditionnel en Apprentissage - Contrat Pro H/F
LCOMMERCEPubliée le 15 septembre 2026
- Entreprise
- Lcommerce
- Lieu
- Saint-Flour 15100
- Contrat
- Contrat d'apprentissage / Contrat de professionnalisation
- Durée du travail
- 12 mois
- Expérience
- Diplôme visé : CAP, BEP (Infrabac)
- Secteur
- Vente à distance sur catalogue général
Description du poste
Vous souhaitez apprendre un métier d'avenir ?
Vous vous lancez dans la vie active ou vous souhaitez engager une reconversion professionnelle ?
Nous vous proposons de vous former pour devenir la /le traditionnel boucher, passionné et fin technicien !
A l'issue de votre formation, vous serez capable d'assurer la réception, le travail à façon, la transformation et la préparation des différentes viandes (boeuf, porc, volailles, agneau). La gestion des stocks et la mise en valeur des produits n'auront plus de secrets pour vous. Les conseils et la relation avec vos clients animeront votre quotidien.
Lors de votre formation vous apprendrez également à respecter les règles d'hygiène, de sécurité et les différentes procédures internes du magasin.
Vous serez également en capacité de maîtriser la traçabilité des produits et réaliser leur pesée et leur emballage.
Compétences attendues :
- Profil recherché : Vendeur de détail/guichet
S'agissant d'un recrutement adossé à un programme de formation, vous pouvez n'avoir aucune expérience professionnelle en boucherie, mais vous devez impérativement avoir envie de faire du travail de la viande, votre nouveau métier.
Vos qualités pour ce projet professionnel :
Vous êtes rigoureux(se) et exigeant(e) car le métier de boucher implique que vous maîtrisiez de nombreux sujets (connaissance de la matière, règles d'hygiène et de sécurité, relation client, gestion du rayon, etc.).
Le travail en milieu frais et humide ne vous pose pas de difficulté.
Vous aimez la relation humaine, le travail d'équipe et vous avez le sens de la relation client.
L'entreprise :
Le Centre E.Leclerc de Saint Flour - Saint Georges emploie 80 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires.
Il a été créé en 2015. Implanté dans la Z.A.C. du Crozatier à Saint-Georges, dans le bassin de Saint-Flour, dans le Cantal, secteur rural et dynamique car proche de l'A75, axe Clermont-Ferrand/Montpellier.
Le tourisme vert, le grand air et la richesse gastronomique sont les atouts phares de notre région.
Dans notre belle région qu'est l'Auvergne, les spécialités phares du Cantal doivent perdurer et le Centre E.Leclerc Saint-Flour s'engage à mettre en avant son terroir et son territoire. Faire partie de l'enseigne, c'est s'engager dans une fédération d'entreprises innovantes et engagées.
Grâce aux Alliances Locales, nous valorisons chaque jour les produits régionaux et mettons en avant les producteurs locaux, permettant de n'avoir aucun intermédiaire dans le processus de vente et de proposer des produits qui ne parcourent pas plus de 100 kilomètres.
Vous vous lancez dans la vie active ou vous souhaitez engager une reconversion professionnelle ?
Nous vous proposons de vous former pour devenir la /le traditionnel boucher, passionné et fin technicien !
A l'issue de votre formation, vous serez capable d'assurer la réception, le travail à façon, la transformation et la préparation des différentes viandes (boeuf, porc, volailles, agneau). La gestion des stocks et la mise en valeur des produits n'auront plus de secrets pour vous. Les conseils et la relation avec vos clients animeront votre quotidien.
Lors de votre formation vous apprendrez également à respecter les règles d'hygiène, de sécurité et les différentes procédures internes du magasin.
Vous serez également en capacité de maîtriser la traçabilité des produits et réaliser leur pesée et leur emballage.
Compétences attendues :
- Profil recherché : Vendeur de détail/guichet
S'agissant d'un recrutement adossé à un programme de formation, vous pouvez n'avoir aucune expérience professionnelle en boucherie, mais vous devez impérativement avoir envie de faire du travail de la viande, votre nouveau métier.
Vos qualités pour ce projet professionnel :
Vous êtes rigoureux(se) et exigeant(e) car le métier de boucher implique que vous maîtrisiez de nombreux sujets (connaissance de la matière, règles d'hygiène et de sécurité, relation client, gestion du rayon, etc.).
Le travail en milieu frais et humide ne vous pose pas de difficulté.
Vous aimez la relation humaine, le travail d'équipe et vous avez le sens de la relation client.
L'entreprise :
Le Centre E.Leclerc de Saint Flour - Saint Georges emploie 80 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires.
Il a été créé en 2015. Implanté dans la Z.A.C. du Crozatier à Saint-Georges, dans le bassin de Saint-Flour, dans le Cantal, secteur rural et dynamique car proche de l'A75, axe Clermont-Ferrand/Montpellier.
Le tourisme vert, le grand air et la richesse gastronomique sont les atouts phares de notre région.
Dans notre belle région qu'est l'Auvergne, les spécialités phares du Cantal doivent perdurer et le Centre E.Leclerc Saint-Flour s'engage à mettre en avant son terroir et son territoire. Faire partie de l'enseigne, c'est s'engager dans une fédération d'entreprises innovantes et engagées.
Grâce aux Alliances Locales, nous valorisons chaque jour les produits régionaux et mettons en avant les producteurs locaux, permettant de n'avoir aucun intermédiaire dans le processus de vente et de proposer des produits qui ne parcourent pas plus de 100 kilomètres.
Source : La bonne alternance — Hellowork. Publiée le 15 septembre 2026. Toujours en ligne chez la source : vérifiée il y a 4 h.
Décodeur de l'annonce
Lecture automatique du texte de l'annonce : chaque point cite le passage dont il provient. Vérifiez auprès du recruteur avant de vous engager.
| Contrat | Contrat d'apprentissage / Contrat de professionnalisation Source : champ « contrat » |
|---|---|
| Horaires | 12 mois Source : champ « durée du travail » |
| Lieu | Saint-Flour 15100 Source : champ « lieu » |
| Expérience | Diplôme visé : CAP, BEP (Infrabac) Source : champ « expérience » |
| Salaire | Non précisé dans l'annonce |
| Horaires précis et jours travaillés | Non précisé dans l'annonce |
| Télétravail | Non précisé dans l'annonce |
| Date de prise de poste | Non précisé dans l'annonce |
Ce que l'annonce présente comme exigé
- « S'agissant d'un recrutement adossé à un programme de formation, vous pouvez n'avoir aucune expérience professionnelle en boucherie, mais vous devez impérativement avoir envie de faire du travail de la viande, votre nouveau métier. »
Questions à poser au recruteur
- Quel est le salaire brut mensuel proposé (et les primes éventuelles) ?
- Quels sont les horaires et les jours travaillés (week-ends, soirées) ?
- À quelle date le poste est-il à pourvoir ?
- Quelles sont les prochaines étapes du recrutement ?
Pour votre candidature : reprenez dans votre CV et votre message chacun des points présentés comme exigés, avec un exemple concret ; signalez ceux que vous n'avez pas encore (formation prévue, équivalence).
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- Boucher
BP · Institut Formation Profession Permanente · Aurillac · 2 ans - CAP boucher
CAP · Institut Formation Profession Permanente · Aurillac · 2 ans - Vente-conseil en boucherie
CS3 · Institut Formation Profession Permanente · Aurillac · 1 an - Boucher
BP · Cap Apprentissage Adapte En Auvergne · Aurillac · 2 ans - CAP boucher
CAP · Cap Apprentissage Adapte En Auvergne · Aurillac · 2 ans
Formations en apprentissage : catalogue national (Réseau des Carif-Oref, ONISEP), via La bonne alternance.
Mission locale près de Saint-Flour
Mission locale Des Hautes Terres Et Du Nord Ouest Cantal
2 bis rue Henri Fressange, 15100 Saint Flour
Tél. 04 71 60 40 25 · contact15100@missionlocale-stflourmauriac.fr · Site de la mission locale
Les missions locales accompagnent gratuitement les 16-25 ans : emploi, alternance, formation, logement, mobilité.