Alternant Employé Polyvalent de Restauration - Caisse - Accueil H/F

SOYOU est un restaurant fast-casual ouvert en mars 2026 dans le 14e arrondissement de Paris. Nous proposons une cuisine généreuse, préparée sur place à partir de produits frais, servie en salle, à emporter et en livraison. En quelques mois, SOYOU s'est imposé comme une adresse reconnue du quartier, avec une note de 4,9/5 sur Google et une fréquentation en croissance continue. Nous structurons aujourd'hui notre équipe et recherchons des alternants motivés pour nous accompagner dans cette dynamique.

Rattaché(e) au responsable de salle, vous êtes le premier visage de SOYOU pour nos clients. Vous apprenez le métier de la vente en restauration rapide dans son ensemble : relation client, tenue de caisse, gestion des flux en service et respect des standards d'hygiène.

Vos missions
Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle
Prendre les commandes et procéder aux encaissements (espèces, CB, titres-restaurant)
Gérer le fond de caisse : ouverture, contrôles en cours de service, clôture et remise
Assurer le suivi et la remise des commandes de livraison (Uber Eats, Deliveroo)
Veiller à la propreté, au rangement et à la bonne tenue de l'espace de vente
Participer à la mise en place, au réassort et aux inventaires
Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

Profil recherché
Vous préparez un diplôme dans le commerce, la vente ou la restauration (CAP, Bac Pro, BTS MCO)
Vous êtes ponctuel(le), fiable et vous avez le sens des responsabilités
Vous aimez le contact client et savez garder votre calme en période de rush
Vous avez l'esprit d'équipe et le goût du travail bien fait
Une première expérience en restauration ou en commerce est un plus ; les débutants réellement motivés sont les bienvenus

Ce que nous proposons
Une formation complète aux métiers de la restauration rapide, de la caisse à la gestion de service
Un accompagnement personnalisé par un tuteur dédié, présent au quotidien
Une équipe jeune, une ambiance de travail exigeante et bienveillante
Repas fournis lors des services
Prise en charge du titre de transport à hauteur de 50 %
Une réelle perspective d'embauche à l'issue de l'alternance
Rémunération selon la grille légale de l'alternance, déterminée par l'âge et l'année d'exécution du contrat.