ALTERNANCE Technicien de production agroalimentaire (H/F)

Le Technicien de laboratoire d'analyse industrielle assure le contrôle et l'assurance qualité des processus industriels. Réalise des analyses physico-chimiques pour contrôler la qualité des matières premières et des produits finis Interprète les résultats et rédige des rapports détaillés pour assurer la conformité aux normes Participe à l'élaboration et à l'optimisation des procédures d'analyse pour améliorer la fiabilité des résultats Assure la maintenance et le calibrage des équipements de laboratoire pour garantir leur bon fonctionnement Collabore avec les équipes de production pour identifier et résoudre les problèmes de qualité Contribue à des projets de recherche et développement pour innover et améliorer les processus industriels

Compétences attendues :
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Compétences à acquérir :
- Recherche, Innovation Analyser des échantillons solides, liquides, gazeux (eau, boues, déchets) et consigner les résultats
- Recherche, Innovation Collecter, tester, analyser des échantillons, des matériaux
- Recherche, Innovation Conduire des travaux d'études et de recherche
- Recherche, Innovation Réaliser des échantillons de nouveaux produits, relever des réactions et modifier des compositions
- Recherche, Innovation Réceptionner les échantillons, ou effectuer des prélèvements sur les chantiers ou les sites de production, en respectant strictement les modes opératoires et les protocoles
- Data et Nouvelles technologies Comprendre, interpréter des données et documents techniques
- Data et Nouvelles technologies Utiliser des logiciels spécifiques pour le suivi qualité
- Conception Concevoir des protocoles d'analyses
- Conception Optimiser un processus industriel
- Conception Organiser les prélèvements et analyses à réaliser en fonction du planning de chantier ou du planning du site de production
- Production, Fabrication Préparer les produits et les appareils de mesures et d'analyses et contrôler leur conformité d'étalonnage et de fonctionnement
- Maintenance, Réparation Assurer la conformité aux normes industrielles
- Maintenance, Réparation Réaliser un diagnostic de pannes d'appareils et instruments de laboratoire
- Qualité Analyser la qualité d'un produit
- Qualité Analyser la qualité et la conformité des matières premières
- Qualité Contrôler la conformité d'un résultat d'analyse
- Qualité Identifier et résoudre les problèmes de qualité
- Qualité Interpréter des résultats d'analyses pour des applications industrielles
- Qualité Participer à des projets de recherche et développement
- Gestion administrative et comptable Rédiger des rapports d'analyse détaillés
- Protection des personnes et de l'environnement Evacuer et trier des déchets, des produits
- Protection des personnes et de l'environnement Gérer les déchets de laboratoire de manière écologique
- Stratégie de développement Optimiser des protocoles d'analyse pour augmenter l'efficacité
- Stratégie de développement Proposer des améliorations pour les processus de production
- Communication Collaborer avec d'autres départements
- Organisation Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Conditions d'accès :
- Cet emploi est accessible avec un Bac + 2 DUT ou BTS en chimie, bioanalyses, contrôles ou en génie chimique.

L'entreprise :
Vous souhaitez découvrir les métiers de la production et de la qualité agroalimentaire au sein d'une entreprise artisanale qui valorise un savoir-faire régional ? Rejoignez une maison spécialisée dans la fabrication de pâtisseries traditionnelles et développez vos compétences au cœur d'un atelier de production à taille humaine.

Notre entreprise partenaire, située à Saint-Jean-d'Illac (33), est spécialisée dans la fabrication artisanale de pâtisseries régionales.
Elle élabore une gamme de produits gourmands inspirés du patrimoine culinaire français, en s'appuyant sur des recettes traditionnelles, la qualité des matières premières et un savoir-faire transmis au fil des années.