Aide-charcutier / Aide-charcutière (H/F)

Piloter l'activité sur le périmètre cuisine et garantir l'atteinte des objectifs. Encadrer, animer et faire monter en compétences l'équipe. Suivre les indicateurs de performance et mettre en place les actions correctives. Veiller au respect des procédures, de la qualité et des règles de sécurité.