agent polyvalent restaurant municipal - PEZENAS

Pézenas, ville des Métiers d’Art, station de tourisme surclassée (8.400 habitants) reconnue Grand Site Occitanie, Secteur sauvegardé.
LA VILLE DE PÉZENAS (HÉRAULT) RECHERCHE
Filière technique (Catégorie C) à temps non complet 30 heures par semaine H/F
Poste à pourvoir le 1er octobre 2026
Sous la responsabilité de la cheffe de service, vous devrez réchauffer, élaborer et distribuer les repas en respectant les règles d’hygiène et de sécurité de la restauration collective
 Distribution des repas
 Participer à l’entretien des locaux et du matériel de restauration
Mission principale
 Mise en place des salles de restauration
 Assurer le nettoyage et rangement secteur salles et cuisines
 Remise en températures des plats. Aide à la préparation froide.
Activités du poste
 Organiser la mise en place des salles de service
 Veiller au bon déroulement de la prise des repas
 Distribution des plats au restaurant
 Nettoyage des salles, plonge
 Trier et évacuer les déchets, tri bio déchets
 Détachement ponctuel sur des missions suivant nécessités
 Préparation cuisine, pôle froid ou chaud
 Autorisation enregistrée, service DRH, pour la conduite du véhicule mairie, pour livraison repas aux écoles ou centre de loisir.

Profil recherché :
Profil souhaité :
 Port de vêtements professionnels adaptés
 Manipulation du matériel lourd
 Connaissance des normes HACCP
 Connaissance des mesures en cas d’accident
 Connaissance en hygiène alimentaire
 Maîtriser les techniques de service en salle
 Maîtriser les techniques de manutention et utilisation du matériel
 Maîtrise et connaissance des dosages et de l’utilisation des produits de nettoyage
 Maîtrise du pilotage du matériel, des machines, outils tranchants et dangereux
Qui sommes-nous ?
La commune est la plus petite collectivité territoriale de France, et la plus répandue sur le territoire. C’est une entité juridique dotée d’une personnalité morale et d’une autonomie administrative selon le principe constitutionnel que l’on appelle la libre administration des collectivités. Cette autonomie permet à chaque commune, quelle que soit sa taille, d’adapter son action aux besoins de son territoire.
La commune est administrée par le Maire. Il est l’autorité territoriale, gère le budget, est l’employeur du personnel communal et définit la politique à suivre avec les élus du conseil municipal. Il est également agent de l’État pour les fonctions d’état civil, d’ordre public, d’organisation des élections et de délivrance de titres réglementaires.

Les communes bénéficient d’une compétence générale pour gérer toute affaire d’intérêt communal. Ainsi, les compétences d’une commune sont nombreuses et très concrètes. Elle gère l’état civil (naissances, mariages, décès), la voirie communale, l’entretien des écoles maternelles et élémentaires et des bâtiments publics, la propreté, les espaces verts, les équipements sportifs et culturels, l’urbanisme et la maîtrise des sols, l’aménagement urbain, l’action sociale via le centre communal d’action sociale (CCAS), les transports scolaires, la police municipale, l’organisation de l’accueil du jeune enfant. Suivant la taille de la commune et son budget, celle-ci va gérer plus ou moins de missions. Chaque commune reste libre de renforcer tel ou tel domaine en fonction des orientations définies par les élus et des besoins des habitants.
Cette diversité ouvre un large éventail de carrières : métiers de proximité, ingénierie territoriale, environnement, numérique, social, culture, urbanisme, éducation, sport, santé, animation, sécurité… Travailler dans une commune, c’est choisir un cadre professionnel où l’impact de son action est directement visible dans la vie quotidienne des habitants. C’est un environnement où la polyvalence, la capacité d’innovation et le sens du service sont valorisés. Que l’on contribue à accueillir les familles, entretenir les écoles, aménager l’espace public, développer la vie culturelle ou accompagner les transitions environnementales, chaque mission participe directement à la qualité de vie du territoire et au dynamisme de la collectivité.
En savoir plus sur l'employeur
À propos de l'offre
Informations complémentaires
Candidatures accompagnées d’une lettre de motivation et d’un C.V
à adresser avant le 21 août 2026:
Par mail : recrutement@ville-pezenas.fr
Ou Par courrier : Mairie de Pézenas BP 73 – 6 Rue Massillon 34120 PEZENAS
L’annonce est également visible sur le site de la ville rubrique « Ma Mairie » ensuite « la ville recrute », sur emploi territorial et également sur les réseaux sociaux « Facebook » et «X» anciennement Twitter
Nos avantages :
Politique RH : Évolution professionnelle
Forte politique de formations
Participation employeur mutuelle
COS (prestations, billetterie, chèques-vacances…).
Congés :
25 jours de congés annuels
Horaires variables du lundi au vendredi, Temps non complet annualisé : 30 h hebdomadaire
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Conditions particulières d’exercice
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique
Fondement juridique
Art. L332-14 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Statut du poste
Vacant à partir du 13/10/2026
Métier de référence
Chargée / Chargé de restauration, d'intendance
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Intervention technique et logistique

L'employeur :
La commune est la plus petite collectivité territoriale de France, et la plus répandue sur le territoire. C’est une entité juridique dotée d’une personnalité morale et d’une autonomie administrative selon le principe constitutionnel que l’on appelle la libre administration des collectivités. Cette autonomie permet à chaque commune, quelle que soit sa taille, d’adapter son action aux besoins de son territoire.
La commune est administrée par le Maire. Il est l’autorité territoriale, gère le budget, est l’employeur du personnel communal et définit la politique à suivre avec les élus du conseil municipal. Il est également agent de l’État pour les fonctions d’état civil, d’ordre public, d’organisation des élections et de délivrance de titres réglementaires.

Les communes bénéficient d’une compétence générale pour gérer toute affaire d’intérêt communal. Ainsi, les compétences d’une commune sont nombreuses et très concrètes. Elle gère l’état civil (naissances, mariages, décès), la voirie communale, l’entretien des écoles maternelles et élémentaires et des bâtiments publics, la propreté, les espaces verts, les équipements sportifs et culturels, l’urbanisme et la maîtrise des sols, l’aménagement urbain, l’action sociale via le centre communal d’action sociale (CCAS), les transports scolaires, la police municipale, l’organisation de l’accueil du jeune enfant. Suivant la taille de la commune et son budget, celle-ci va gérer plus ou moins de missions. Chaque commune reste libre de renforcer tel ou tel domaine en fonction des orientations définies par les élus et des besoins des habitants.
Cette diversité ouvre un large éventail de carrières : métiers de proximité, ingénierie territoriale, environnement, numérique, social, culture, urbanisme, éducation, sport, santé, animation, sécurité… Travailler dans une commune, c’est choisir un cadre professionnel où l’impact de son action est directement visible dans la vie quotidienne des habitants. C’est un environnement où la polyvalence, la capacité d’innovation et le sens du service sont valorisés. Que l’on contribue à accueillir les familles, entretenir les écoles, aménager l’espace public, développer la vie culturelle ou accompagner les transitions environnementales, chaque mission participe directement à la qualité de vie du territoire et au dynamisme de la collectivité.
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