AGENT POLYVALENT ET CHARGE DE RESTAURATION SCOLAIRE (h/f) - MAIRIE D' ETEAUX

Sous l’autorité du Maire et du Directeur Général des Services (DGS), et sous la supervision directe du Coordinateur Enfance-Jeunesse, le/la chargé(e) de restauration scolaire assure la gestion quotidienne du restaurant scolaire. Il/elle est responsable de la préparation et de la distribution des repas, ainsi que de l’entretien des locaux de restauration et des locaux communaux.
1. Gestion de la restauration scolaire
• Préparation et remise en température des plats dans le respect des règles HACCP
• Distribution et service des repas aux enfants et encadrants
• Animation et accompagnement des enfants pendant le temps du repas
• Sensibilisation des enfants à l’équilibre alimentaire et au respect des règles de vie en collectivité
• Contrôle de la réception des repas et suivi de la qualité des livraisons
• Suivi des factures et coordination avec le service administratif de la mairie
• Collaboration avec le Coordinateur Enfance-Jeunesse pour adapter les besoins alimentaires en fonction des effectifs
2. Entretien, hygiène et sécurité alimentaire (HACCP)
• Application stricte des normes HACCP pour garantir la sécurité alimentaire
• Entretien et nettoyage des locaux, équipements et ustensiles selon le plan de nettoyage et de désinfection
• Gestion des déchets alimentaires et emballages conformément aux règles environnementales
• Entretien et nettoyage des locaux communaux
3. Collaboration avec le Coordinateur Enfance-Jeunesse
• Transmission régulière des effectifs et des besoins spécifiques (régimes alimentaires particuliers, enfants nécessitant une attention particulière)
• Participation aux réunions de coordination enfance-jeunesse
• Suivi des retours des familles et des enseignants sur l’organisation des repas
• Signalement des incidents ou anomalies liés à l’hygiène, la livraison des repas ou le comportement des enfants

Profil recherché :
Savoirs
• Réglementation des accueils collectifs de mineurs (ACM) et normes DDCS
• Acteurs et dispositifs de l’enfance et de la jeunesse (CAF, PMI, ASE, Éducation nationale)
• Microbiologie et principes d’hygiène alimentaire (HACCP)
• Réglementation de la restauration scolaire
• Psychologie et besoins nutritionnels des enfants
• Bases de gestion administrative et suivi des commandes
Savoir-être
• Sens de l’organisation et rigueur
• Capacité d’adaptation et de médiation
• Dynamisme et esprit d’initiative
• Qualités relationnelles et pédagogiques
• Patience
• Autonomie
• Dynamisme
• Disponibilité
• Sens relationnel
• Écoute
• Compréhension
• Enthousiasme
• Pédagogie
• Discrétion professionnelle
• Sens de l’organisation et rigueur
• Capacité d’adaptation et esprit d’équipe
• Sens du service public et relationnel avec les enfants
• Réactivité et gestion des imprévus
Profil recherché et diplômes :
• Expérience dans l’animation, BAFA, BAFD
• Formation HACCP
Qui sommes-nous ?
La commune est la plus petite collectivité territoriale de France, et la plus répandue sur le territoire. C’est une entité juridique dotée d’une personnalité morale et d’une autonomie administrative selon le principe constitutionnel que l’on appelle la libre administration des collectivités. Cette autonomie permet à chaque commune, quelle que soit sa taille, d’adapter son action aux besoins de son territoire.
La commune est administrée par le Maire. Il est l’autorité territoriale, gère le budget, est l’employeur du personnel communal et définit la politique à suivre avec les élus du conseil municipal. Il est également agent de l’État pour les fonctions d’état civil, d’ordre public, d’organisation des élections et de délivrance de titres réglementaires.

Les communes bénéficient d’une compétence générale pour gérer toute affaire d’intérêt communal. Ainsi, les compétences d’une commune sont nombreuses et très concrètes. Elle gère l’état civil (naissances, mariages, décès), la voirie communale, l’entretien des écoles maternelles et élémentaires et des bâtiments publics, la propreté, les espaces verts, les équipements sportifs et culturels, l’urbanisme et la maîtrise des sols, l’aménagement urbain, l’action sociale via le centre communal d’action sociale (CCAS), les transports scolaires, la police municipale, l’organisation de l’accueil du jeune enfant. Suivant la taille de la commune et son budget, celle-ci va gérer plus ou moins de missions. Chaque commune reste libre de renforcer tel ou tel domaine en fonction des orientations définies par les élus et des besoins des habitants.
Cette diversité ouvre un large éventail de carrières : métiers de proximité, ingénierie territoriale, environnement, numérique, social, culture, urbanisme, éducation, sport, santé, animation, sécurité… Travailler dans une commune, c’est choisir un cadre professionnel où l’impact de son action est directement visible dans la vie quotidienne des habitants. C’est un environnement où la polyvalence, la capacité d’innovation et le sens du service sont valorisés. Que l’on contribue à accueillir les familles, entretenir les écoles, aménager l’espace public, développer la vie culturelle ou accompagner les transitions environnementales, chaque mission participe directement à la qualité de vie du territoire et au dynamisme de la collectivité.
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À propos de l'offre
Informations complémentaires
Durée du contrat : 10 mois
CV et LM à envoyer à dgs@eteaux.fr
Fondement juridique
Art. L332-23 disposition 1 du code général de la fonction publique - Seul un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un accroissement temporaire d'activité. Le contrat proposé ne peut excéder un an, pendant une même période de 18 mois consécutifs.
Statut du poste
Vacant à partir du 30/11/2026
Métier de référence
Chargée / Chargé de restauration, d'intendance
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L'employeur :
La commune est la plus petite collectivité territoriale de France, et la plus répandue sur le territoire. C’est une entité juridique dotée d’une personnalité morale et d’une autonomie administrative selon le principe constitutionnel que l’on appelle la libre administration des collectivités. Cette autonomie permet à chaque commune, quelle que soit sa taille, d’adapter son action aux besoins de son territoire.
La commune est administrée par le Maire. Il est l’autorité territoriale, gère le budget, est l’employeur du personnel communal et définit la politique à suivre avec les élus du conseil municipal. Il est également agent de l’État pour les fonctions d’état civil, d’ordre public, d’organisation des élections et de délivrance de titres réglementaires.

Les communes bénéficient d’une compétence générale pour gérer toute affaire d’intérêt communal. Ainsi, les compétences d’une commune sont nombreuses et très concrètes. Elle gère l’état civil (naissances, mariages, décès), la voirie communale, l’entretien des écoles maternelles et élémentaires et des bâtiments publics, la propreté, les espaces verts, les équipements sportifs et culturels, l’urbanisme et la maîtrise des sols, l’aménagement urbain, l’action sociale via le centre communal d’action sociale (CCAS), les transports scolaires, la police municipale, l’organisation de l’accueil du jeune enfant. Suivant la taille de la commune et son budget, celle-ci va gérer plus ou moins de missions. Chaque commune reste libre de renforcer tel ou tel domaine en fonction des orientations définies par les élus et des besoins des habitants.
Cette diversité ouvre un large éventail de carrières : métiers de proximité, ingénierie territoriale, environnement, numérique, social, culture, urbanisme, éducation, sport, santé, animation, sécurité… Travailler dans une commune, c’est choisir un cadre professionnel où l’impact de son action est directement visible dans la vie quotidienne des habitants. C’est un environnement où la polyvalence, la capacité d’innovation et le sens du service sont valorisés. Que l’on contribue à accueillir les familles, entretenir les écoles, aménager l’espace public, développer la vie culturelle ou accompagner les transitions environnementales, chaque mission participe directement à la qualité de vie du territoire et au dynamisme de la collectivité.
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