Agent Polyvalent de Restauration Caremeau
CHU NÎMES CAREMEAUPubliée il y a 1 jour
- Entreprise
- CHU NÎMES CAREMEAU — Gard (30)
- Lieu
- 30
- Contrat
- Catégorie C — Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience
- Non renseigné
- Secteur
- Intervention technique et logistique
Description du poste
Effectue des opérations de préparations et de conditionnement de hors d’oeuvre et desserts, remise en
température de plats cuisinés, service et encaissement clientèle, de laverie et nettoyage des locaux dans les
restaurants du personnel.
Activités principales :
Lavage vaisselle et petits matériels de préparation
Contrôles qualitatif et quantitatif et enregistrements (températures produits, traçabilité produits…) en
fonction du poste occupé
Conditionnement en barquettes pour la DA , en gastro et en saladier pour les buffets et en vaisselle
individuelle.
Nettoyage de son secteur conformément aux modes opératoires définis (locaux et équipements)
Rangement vaisselle
Réapprovisionnement des buffets
Distribution clientèle
Caisse
Réception produits et rangement dans réserve et chambre froide
Profil recherché :
CAP BEP BAC Pro restauration alimentation
Une expérience en restauration collective serait appréciée
• Utiliser les équipements de conditionnement, de laverie, de cuissons
• Travailler en équipe
• Connaitre les équipements et technologie des matériels de restauration
• Connaitre et appliquer les techniques d’hygiéne et de sécurité
L'employeur :
Le CHU de Nîmes : un acteur clé de la santé en Occitanie !
Le Centre Hospitalier Universitaire de Nîmes est un établissement public de santé engagé au service de la population du Gard et des départements voisins. Il incarne un projet médico-scientifique ambitieux, alliant excellence clinique, innovation et formation pour répondre aux enjeux de santé publique.
Une structure d'envergure, avec plus de 2 000 lits et 7 300 professionnels (dont 1 397 médecins, internes et étudiants), le CHU de Nîmes est un pôle de référence en matière de prise en charge médicale et chirurgicale.
Il s'appuie sur trois sites :
• Le Campus hospitalo-universitaire Carémeau (site principal)
• Le Centre de gérontologie de Serre Cavalier
• L' Hôpital Universitaire de Réadaptation, Rééducation et Addictologie du Grau-du-Roi
Des missions au cœur de la santé publique, le CHU de Nîmes remplit quatre missions fondamentales : soins, enseignement, recherche et prévention. Il couvre toutes les spécialités médicales et chirurgicales, avec une attention particulière portée à l'accès aux soins pour tous et à la lutte contre les inégalités sociales et territoriales.
Descriptif du service
Agent polyvalent au sein du Restaurant du personnel à Caremeau
température de plats cuisinés, service et encaissement clientèle, de laverie et nettoyage des locaux dans les
restaurants du personnel.
Activités principales :
Lavage vaisselle et petits matériels de préparation
Contrôles qualitatif et quantitatif et enregistrements (températures produits, traçabilité produits…) en
fonction du poste occupé
Conditionnement en barquettes pour la DA , en gastro et en saladier pour les buffets et en vaisselle
individuelle.
Nettoyage de son secteur conformément aux modes opératoires définis (locaux et équipements)
Rangement vaisselle
Réapprovisionnement des buffets
Distribution clientèle
Caisse
Réception produits et rangement dans réserve et chambre froide
Profil recherché :
CAP BEP BAC Pro restauration alimentation
Une expérience en restauration collective serait appréciée
• Utiliser les équipements de conditionnement, de laverie, de cuissons
• Travailler en équipe
• Connaitre les équipements et technologie des matériels de restauration
• Connaitre et appliquer les techniques d’hygiéne et de sécurité
L'employeur :
Le CHU de Nîmes : un acteur clé de la santé en Occitanie !
Le Centre Hospitalier Universitaire de Nîmes est un établissement public de santé engagé au service de la population du Gard et des départements voisins. Il incarne un projet médico-scientifique ambitieux, alliant excellence clinique, innovation et formation pour répondre aux enjeux de santé publique.
Une structure d'envergure, avec plus de 2 000 lits et 7 300 professionnels (dont 1 397 médecins, internes et étudiants), le CHU de Nîmes est un pôle de référence en matière de prise en charge médicale et chirurgicale.
Il s'appuie sur trois sites :
• Le Campus hospitalo-universitaire Carémeau (site principal)
• Le Centre de gérontologie de Serre Cavalier
• L' Hôpital Universitaire de Réadaptation, Rééducation et Addictologie du Grau-du-Roi
Des missions au cœur de la santé publique, le CHU de Nîmes remplit quatre missions fondamentales : soins, enseignement, recherche et prévention. Il couvre toutes les spécialités médicales et chirurgicales, avec une attention particulière portée à l'accès aux soins pour tous et à la lutte contre les inégalités sociales et territoriales.
Descriptif du service
Agent polyvalent au sein du Restaurant du personnel à Caremeau
Source : Choisir le service public. Publiée le 7 octobre 2026.