Agent de restauration à la CRS N°10 LE MANS H/F

Groupe RIFSEEP : 2
Vos activités principales :
Seconder les personnels cuisiniers, sortir les denrées pour la préparation des menus, élaborer et confectionner les repas, à résidence ou en déplacement.
Approvisionner régulièrement la chaîne de distribution, servir les plats ou les consommations au foyer, participer à la livraison des repas.
Dresser les tables, servir en salle à manger et en réception.
Entretenir des locaux cuisine et salle à manger, nettoyer la vaisselle et les matériels de cuisine.
Activités annexes ponctuelles :
Renfort au service foyer-bar, à résidence ou en déplacement.
Votre environnement professionnel :
Activités du service
Le service assuré, se déroule sur le site de la CRS n° 10.
Le travail s’effectue d’une part à résidence, confection et service des repas de l’unité, et d’autre part en déplacement avec l’unité.
Composition et effectifs du service
3 BCCS + 1 CST + 1 gardien de la paix + 2 OC + 3 ATIOM affectés en cuisine + 17 ATIOM
Liaisons hiérarchiques
Responsable du service – Commandant d’unité
Liaisons fonctionnelles
Le Service Général, le Secrétariat et le Commandant d’Unité.

Profil recherché :
Vos compétences principales mises en œuvre :
Connaissances techniques
Connaître l'environnement professionnel
niveau pratique / à acquérir
Savoir-faire
Savoir appliquer la réglementation
niveau pratique / à acquérir
Savoir s'organiser
niveau pratique / requis
Savoir travailler en équipe
niveau pratique / requis
Savoir-être
Faire preuve de rigueur et de méthode
niveau pratique / requis
savoir s'adapter
niveau pratique / requis
savoir accueillir
niveau pratique / requis
Vos perspectives : Evolution statutaire et possibilité d’occuper les fonctions de cuisinier suite concours ATP2.
Durée attendue sur le poste : 3 ans