Agent de restaurant - COMMUNE DE VARENNES SUR ALLIER

Sous la direction de la responsable du Pôle famille / Action Sociale, vous serez chargé.e de fabriquer des plats à partir des fiches techniques dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective, de procéder à la distribution des repas servis aux différents convives de la collectivité, d'accompagner les enfants lors de la prise des repas et de procéder au rangement et au nettoyage des espaces de production.
Assistance à la production des préparations culinaires :
Réaliser les tâches préalables à l'élaboration et à la finition des mets.
Aider à la réalisation des techniques culinaires de base dans le respect des règles d'hygiène.
Repérer les dysfonctionnements et les signaler au responsable de production.
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité.
Respecter les procédures et effectuer les autocontrôles précisés dans le plan de maîtrise sanitaire
Distribution et service des repas :
"Présenter les mets de manière agréable.
Maintenir et/ou remettre en température les préparations culinaires à l'avance.
Assurer le service des repas dans le respect des règles d'hygiène"
Accompagnement des convives pendant le temps de repas :
Adopter une attitude d'accompagnement auprès des convives pendant le temps du repas.
Connaître les gestes de première urgence.
Appliquer les consignes du projet d'accueil individualisé
Maintenance et hygiène des locaux et matériels :
Plonge.
Appliquer les procédures d'entretien précisées dans le plan de nettoyage et de désinfection.
Réaliser les autocontrôles demandés dans le cadre du plan de nettoyage et désinfection.
Vérifier le bon fonctionnement du matériel.
Assurer l'entretien préventif du matériel.
Repérer les dysfonctionnements et les signaler

Profil recherché :
Conditions et modalités du poste :
- Poste à temps non-complet
- Travail en équipe
- Port de vêtements de travail (blouse, chaussures et gants)
- Respect des règles d'hygiène et de sécurité
Savoir-être :
- Autonomie - Sens de l'organisation - Réactivité et ouverture d'esprit dans le cadre d'un travail en équipe
Expérience sur ce type de poste en restauration collective impérative
Formation sur l'hygiène des aliments en production de repas OBLIGATOIRE
Formation Laïcité OBLIGATOIRE
Qui sommes-nous ?
La commune est la plus petite collectivité territoriale de France, et la plus répandue sur le territoire. C’est une entité juridique dotée d’une personnalité morale et d’une autonomie administrative selon le principe constitutionnel que l’on appelle la libre administration des collectivités. Cette autonomie permet à chaque commune, quelle que soit sa taille, d’adapter son action aux besoins de son territoire.
La commune est administrée par le Maire. Il est l’autorité territoriale, gère le budget, est l’employeur du personnel communal et définit la politique à suivre avec les élus du conseil municipal. Il est également agent de l’État pour les fonctions d’état civil, d’ordre public, d’organisation des élections et de délivrance de titres réglementaires.

Les communes bénéficient d’une compétence générale pour gérer toute affaire d’intérêt communal. Ainsi, les compétences d’une commune sont nombreuses et très concrètes. Elle gère l’état civil (naissances, mariages, décès), la voirie communale, l’entretien des écoles maternelles et élémentaires et des bâtiments publics, la propreté, les espaces verts, les équipements sportifs et culturels, l’urbanisme et la maîtrise des sols, l’aménagement urbain, l’action sociale via le centre communal d’action sociale (CCAS), les transports scolaires, la police municipale, l’organisation de l’accueil du jeune enfant. Suivant la taille de la commune et son budget, celle-ci va gérer plus ou moins de missions. Chaque commune reste libre de renforcer tel ou tel domaine en fonction des orientations définies par les élus et des besoins des habitants.
Cette diversité ouvre un large éventail de carrières : métiers de proximité, ingénierie territoriale, environnement, numérique, social, culture, urbanisme, éducation, sport, santé, animation, sécurité… Travailler dans une commune, c’est choisir un cadre professionnel où l’impact de son action est directement visible dans la vie quotidienne des habitants. C’est un environnement où la polyvalence, la capacité d’innovation et le sens du service sont valorisés. Que l’on contribue à accueillir les familles, entretenir les écoles, aménager l’espace public, développer la vie culturelle ou accompagner les transitions environnementales, chaque mission participe directement à la qualité de vie du territoire et au dynamisme de la collectivité.
En savoir plus sur l'employeur
À propos de l'offre
Informations complémentaires
Si votre profil correspond à l'offre proposée, merci d'envoyer votre candidature à :
Monsieur le Maire
Service Ressources Humaines
Place de l'Hôtel de Ville
03150 VARENNES-SUR-ALLIER
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Conditions particulières d’exercice
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique
Fondement juridique
Art. L332-14 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Statut du poste
Vacant à partir du 14/10/2026
Métier de référence
Chargée / Chargé de restauration, d'intendance
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Agent de cuisine et d'entretien des locaux
Intervention technique et logistique

L'employeur :
La commune est la plus petite collectivité territoriale de France, et la plus répandue sur le territoire. C’est une entité juridique dotée d’une personnalité morale et d’une autonomie administrative selon le principe constitutionnel que l’on appelle la libre administration des collectivités. Cette autonomie permet à chaque commune, quelle que soit sa taille, d’adapter son action aux besoins de son territoire.
La commune est administrée par le Maire. Il est l’autorité territoriale, gère le budget, est l’employeur du personnel communal et définit la politique à suivre avec les élus du conseil municipal. Il est également agent de l’État pour les fonctions d’état civil, d’ordre public, d’organisation des élections et de délivrance de titres réglementaires.

Les communes bénéficient d’une compétence générale pour gérer toute affaire d’intérêt communal. Ainsi, les compétences d’une commune sont nombreuses et très concrètes. Elle gère l’état civil (naissances, mariages, décès), la voirie communale, l’entretien des écoles maternelles et élémentaires et des bâtiments publics, la propreté, les espaces verts, les équipements sportifs et culturels, l’urbanisme et la maîtrise des sols, l’aménagement urbain, l’action sociale via le centre communal d’action sociale (CCAS), les transports scolaires, la police municipale, l’organisation de l’accueil du jeune enfant. Suivant la taille de la commune et son budget, celle-ci va gérer plus ou moins de missions. Chaque commune reste libre de renforcer tel ou tel domaine en fonction des orientations définies par les élus et des besoins des habitants.
Cette diversité ouvre un large éventail de carrières : métiers de proximité, ingénierie territoriale, environnement, numérique, social, culture, urbanisme, éducation, sport, santé, animation, sécurité… Travailler dans une commune, c’est choisir un cadre professionnel où l’impact de son action est directement visible dans la vie quotidienne des habitants. C’est un environnement où la polyvalence, la capacité d’innovation et le sens du service sont valorisés. Que l’on contribue à accueillir les familles, entretenir les écoles, aménager l’espace public, développer la vie culturelle ou accompagner les transitions environnementales, chaque mission participe directement à la qualité de vie du territoire et au dynamisme de la collectivité.
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