Adjoint / Adjointe de la direction en hôtellerie-restauration (H/F)

Sous l'autorité de la directrice, l'adjoint de direction participe à la gestion, à l'organisation et au développement de la Maison Diocésaine qui bénéficie de salles de réunions, de chambres et d'un service de restauration.
Il/Elle contribue à garantir un accueil de qualité auprès des pèlerins, groupes, prêtres, religieux

Vos fonctions non limitatives sont les suivantes :
- Gestion du personnel : Encadrer les équipes. Organiser les plannings. Veiller au bon fonctionnement, respect des consignes et à la qualité du travail.
- Gestion quotidienne de l'hôtel : Contrôler la qualité, la salubrité et la propreté des chambres. Suivre des travaux. Gérer les imprévus et situations d'urgence. Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité. Prendre part à l'accueil physique et téléphonique et à l'enregistrement des demandes de réservations.
- Gestion commerciale et financière : Etablir le tableau de bord, les statistiques. Contrôler les encaissements, paiement des factures. Apporter son aide au budget, à la saisie comptable, au suivi administratif.
- Fidélisation des usagers : s'assurer de la qualité de l'accueil, Contribuer à garantir un accueil de qualité auprès des pèlerins, groupes, prêtres, religieux, principaux bénéficiaires du lieu. Mettre en place des actions d'amélioration en concertation avec la directrice.
- Astreinte : Logement de fonction en contrepartie d'astreintes (week-ends, jours fériés, nuits). Dans ce cadre, apporter une aide ponctuelle au service des repas.
Soucieux du bien-être de la clientèle, vous vérifiez que rien ne fait défaut et que tout est en ordre,
Une expérience en gestion d'équipe, en accueil hôtelier et une connaissance du milieu catholique du Gard est un plus,
Poste avec logement de fonction en contrepartie d'astreintes la nuit.
Qualités attendues pour assurer le poste :
- Sérieux et bienveillance : Préoccupation constante du bien- être de la clientèle.
- Esprit d'initiatives : Anticipation des besoins et gestion des situations inattendues.
- Leadership : Capacité d'encadrer et de fédérer les salariés.
- Sens de l'ordre et de l'organisation : Donner une image attrayante de la Maison diocésaine.
- Force de propositions : Dans le cadre des aménagements et de la recherche d'une saine gestion budgétaire.
- Ouverture d'esprit : A défaut d'être catholique, être dans de bonnes dispositions à l'égard de ce milieu. En approfondir la connaissance.
Lieu de travail : 30 - NIMES