Sous-Chef de Cuisine H/F - Anantara Plaza Nice - CDI

Quelle sera votre mission? En tant que Sous-chef , vous serez en charge d'assister le Chef Exécutif dans l'organisation, la supervision et la production culinaire. Vous devez garantir la qualité constante des plats, le respect des standards de l'hôtel et le bon fonctionnement de la brigade, en assurant un rôle à la fois technique, organisationnel et managérial. Quelles seront vos responsabilités? 1. Organisation et coordination - Planifier et superviser l'ensemble de la production culinaire aux…