COMMIS DE CUISINE H/F (H/F)

Saison hiver 2026-2027 - Alpeen Hôtel, Les Menuires (73)

Pour la saison d'hiver 2026-2027, l'Alpeen Hôtel*, situé au cœur de la station des Menuires - Les 3 Vallées, recherche un(e) Commis de cuisine H/F, principalement en charge de la préparation des repas de notre équipe de saisonniers.

Au sein de notre brigade et sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous aurez pour mission d'assurer quotidiennement la préparation de repas simples, équilibrés et variés pour environ 35 collaborateurs, tout en participant au bon fonctionnement général de la cuisine.

VOS MISSIONS
Préparer les repas du personnel au quotidien pour environ 35 personnes ;
Élaborer des repas variés et adaptés au rythme d'une équipe de saisonniers ;
Anticiper les quantités et organiser les préparations ;
Participer aux préparations culinaires et à la mise en place de la cuisine selon les besoins de la brigade ;
Réceptionner, contrôler et ranger les marchandises ;
Veiller à la bonne gestion et à la rotation des produits ;
Participer au nettoyage et à l'entretien de la cuisine, du matériel et des espaces de stockage ;
Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ainsi que les procédures HACCP ;
Travailler en collaboration avec l'ensemble de l'équipe de cuisine.
PROFIL RECHERCHÉ

Nous recherchons avant tout une personne autonome, organisée et fiable, ayant plaisir à cuisiner pour une équipe.

Une première expérience en cuisine, restauration traditionnelle, collective ou en établissement hôtelier est souhaitée.

Vous savez travailler efficacement, gérer les quantités et organiser votre production tout en maintenant un espace de travail propre et ordonné.

Esprit d'équipe, bonne humeur et capacité d'adaptation seront essentiels pour réussir votre saison avec nous.

CONDITIONS
Contrat saisonnier - hiver 2026-2027
39 heures par semaine
2 jours de repos par semaine
Poste basé aux Menuires (73440 Les Belleville)
Prise de poste pour la saison d'hiver
POUR POSTULER

Merci de nous transmettre votre CV ainsi que quelques mots sur votre expérience et vos disponibilités.

Rejoignez l'équipe de l'Alpeen Hôtel pour une saison au cœur du plus grand domaine skiable du monde !