L’Anses recommande une réduction « maîtrisée » des nitrites dans la charcuterie 12 juillet 2022 - - LE RECRUTEUR Réservé aux abonnés L’autorité sanitaire alerte sur un risque d’augmentation des intoxications en cas d’interdiction de ces conservateurs, mais recommande leur forte limitation. Un rapport de l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation (Anses) reconnaît… Voir l’article original sur cette page : Article original
Réservé aux abonnés L’autorité sanitaire alerte sur un risque d’augmentation des intoxications en cas d’interdiction de ces conservateurs, mais recommande leur forte limitation. Un rapport de l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation (Anses) reconnaît…
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