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David Ridgway et le « paradis » de la Tour d’Argent

26 février 2019 - - LE RECRUTEUR


Entretien avec cet Anglais chef sommelier et chef de cave du prestigieux restaurant parisien depuis près de quarante ans.

Propos recueillis par Stéphane Davet Publié hier à 06h39, mis à jour hier à 06h39

Temps de Lecture 15 min.

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Le chef sommelier David Ridgway, dans les caves de la Tour d’Argent à Paris, le 13 février.

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Filed Under: Divers

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